Beklemeye değer çevirme
Gerçek domuz çevirme aceleye gelmez. Kabuk altın sarısı ve çıtır olana kadar yavaş pişer; iç et yumuşak, sulu ve lezzet dolu kalır. Hızlandırılamaz. Taklit edilemez. Sadece doğru yapılır.
Porta – Crveni Pevac'ta her hafta sonu çevirmeyi taze hazırlıyoruz. Kapıları 12:00'de açtığımızda sıcak, taze ve masaya hazır.
Niš'te hafta sonu domuz çevirme arıyorsanız, erken gelin. Miktar sınırlıdır ve düzenli müşteriler geç öğleden sonrayı beklemez.
Neden hızla biter
Çevirmeyi sıcakken ve varken servis ediyoruz. Sınırsız miktar hazırlamıyoruz — her tabağın taze, sulu ve doğru pişmiş gelmesini istiyoruz.
Hafta sonu meyhane öğleden itibaren dolu olur, özellikle çevirme olduğu bilinince. Kural basit: çevirme için geliyorsanız, önceden masa ayırtın ve erken gelin.
Yanında
Domuz çevirme; ev yapımı ekmek, taze soğan, ajvar ve sıcak ev fırın patatesi ile servis edilir.
İsterseniz kajmak, urnebes veya menüden yan ürün ekleyebilirsiniz.
16:00'da canlı müzik başlar. Çevirme için gelin, müzik için kalın.
Misafirler neden erken gelir
— Çevirme sadece hafta sonu — Cumartesi ve Pazar 12:00'den itibaren.
— Miktar sınırlı — bittiği zamana kadar.
— Çıtır kabuk ve sulu et, geleneksel yöntemle, kısayol yok.
— Her porsiyona ev fırın patatesi.
— Her gün 16:00'dan canlı müzik.
— Daha büyük gruplar ve kutlamalar için her biri 30 kişilik iki salonumuz var.
Çevirme, müzik ve meyhane atmosferi
Porta – Crveni Pevac sadece yiyip çıkılan bir yer değildir. Hafta sonu öğle yemeğine gelinir, kahvede kalınır ve müzikle devam edilir.
Her gün 16:00'dan canlı müzik çalar. Bu yüzden Porta'daki hafta sonu çevirmesi sık sık tam bir meyhane öğleden sonrasına dönüşür.
Sıkça sorulan sorular
Her hafta sonu çevirme var mı?
Evet. Her Cumartesi ve Pazar saat 12:00'den itibaren, bittiği zamana kadar hazırlıyoruz.
Masa ayırtmam gerekiyor mu?
Zorunlu değil ama hafta sonu için şiddetle tavsiye ederiz. Çevirme için geliyorsanız masa ayırtın ve erken gelin.
Porsiyon ayırtabilir miyim?
Tek porsiyonları ayırmıyoruz. Masa ayırtabilirsiniz ama çevirme bittiği zamana kadar servis edilir.
Ne zamana kadar var?
Güne göre değişir. Bazen 15:00'e kadar, bazen daha uzun. Geç öğleden sonra garantisi veremeyiz — erken gelin.
Yanında ne servis edilir?
Ev ekmeği, taze soğan, ajvar ve sıcak fırın patatesi. İsterseniz kajmak, urnebes veya menü yan ürünleri.
Canlı müzik de var mı?
Evet. Canlı müzik her gün 16:00'da başlar; hafta sonu 12:00'de çevirmeye gelip müziğe kalabilirsiniz.
Kutlama için çevirme sipariş edebilir miyim?
Daha büyük kutlamalar için lütfen önceden iletişime geçin. Her biri 30 kişilik iki salonumuz var — arayın veya e-posta gönderin.
Neredesiniz?
Zelengorska 35, Niš — Crveni Pevac kavşağına 50 metre, Delta Planet ve Čair yakınında.
Masa rezervasyonu
Zelengorska 35, Niš · Her gün 12:00 – 24:00
