Degustacioni meniji
3
4.800 RSDUkus Srbije — Jedi kao domaćin
za 2
Rakija dobrodošlice, sezonske salate, četiri regionalne sira i namaza, uštipci sa roštilja, domaća kobasica i pileći ražnjići u dimljenoj pršuti.
6.800 RSDBalkanska sofra — Pravo otkriće
za 2
Pet sledova balkanske kuhinje: rakija, salate, Porta plata, prženi kačkavalj, gljive sa roštilja, četiri vrste mesa, punjena vešalica i desert.
10.800 RSDGozba Crvenog Pevca — Prepustite nam se
za 2
Naših šest sledova — četiri regije, dvoje, jedan sto — uz odležanu rakiju i punu bocu vrhunskog srpskog vina.
Hladna predjela
6
1.680 RSDPorta premium plata
za 2
Izbor suhomesnatih proizvoda i sireva.
1.380 RSDPorta izbor sireva
za 2
Pet vrhunskih regionalnih sireva.
580 RSDUrnebes
Pečene paprike sa sirom.
780 RSDKajmak
Kremasta poslastica od mleka krava sa paše.
680 RSDAjvar
Domaći balkanski namaz od pečenih crvenih paprika.
680 RSDVurda
Retki kiselkasti balkanski sir.
Topla predjela
5
840 RSDPlaninski sir sa ćumura
680 RSDPohovani kačkavalj
340 RSDPržena crvena paprika
640 RSDGljive sa roštilja
480 RSDPaprika punjena sirom
Prilozi
3
580 RSDSezonsko povrće sa roštilja
440 RSDPomfrit
380 RSDDomaći pečeni krompir
Salate
11
1.280 RSDPorta baštenska salata
za 2
Četiri sveža povrća, svakodnevno.
590 RSDŠopska salata
Paradajz, krastavac, luk i sir.
740 RSDGrčka salata
980 RSDSrpski Cezar
Pileće belo meso sa ćumura, dimljena pršuta, zreli sir, krutoni i dresing Crvenog Pevca.
540 RSDSrpska salata
580 RSDMoravska salata
Zreli paradajz, pečene paprike, beli luk i sirće.
240 RSDPečena srpska paprika babura
140 RSDLjuta paprika u ulju sa belim lukom
480 RSDVitaminska salata
Povrće, kukuruz, susam, semenke bundeve i suncokreta.
380 RSDSalata od kupusa
380 RSDZelena salata
Čorbe i supe
4
480 RSDPileća supa
540 RSDRiblja čorba
580 RSDTeleća supa
540 RSDKrem supa od pečuraka
Roštilj — specijaliteti kuće
4
1.480 RSDPorta punjena vešalica
Vrhunska svinjetina punjena kajmakom, sa ćumura.
1.280 RSDNjeguški odrezak
Vrhunska svinjetina punjena njeguškom pršutom i kajmakom.
980 RSDPorta pileći supreme
Pileće belo meso punjeno sirom, umotano u dimljenu pršutu, sa ćumura.
980 RSDSveža pastrmka sa ćumura
Roštilj — tradicionalni
5
1.180 RSDSporo pečena svinjska rebra bez kosti sa kajmakom
1.280 RSDĆulbastija — seljačka suva svinjetina
780 RSDPileći ražnjići u pršuti
890 RSDUštipci — pljeskavice punjene sirom
940 RSDDomaća dimljena kobasica
Originalni porodični recept.
Roštilj — klasici
6
640 RSDĆevapi
Najpoznatiji roštiljski specijalitet Balkana.
640 RSDPljeskavica
Srpska kultna pljeskavica sa roštilja.
780 RSDGurmanska pljeskavica
Punjena sirom i pršutom.
840 RSD„Bela” vešalica
Vrhunska svinjetina — omiljeni srpski specijalitet.
880 RSDSvinjski file na roštilju
680 RSDPileće belo meso sa roštilja
Srpska ikona
1
1.380 RSDKarađorđeva šnicla
Originalni recept iz 1957. — najfinija teletina punjena zlatiborskim kajmakom, rolovana, panirana i pržena do zlatne boje.
Spori specijaliteti
3
1.480 RSDSporo kuvana teletina
Teleći repovi kuvani 6–8 sati do izuzetne mekoće.
1.180 RSDLeskovačka mućkalica
980 RSDPileći medaljoni u sosu od pečuraka
Domaća jela
4
940 RSDTradicionalne punjene sušene paprike
880 RSDSarmice u vinovom lišću sa pirinčem i mesom
780 RSDSarma — u kiselom kupusu
740 RSDSporo pečen pasulj sa dimljenom kobasicom
Iz pekare
5
120 RSDLepinja — sveže pečena
240 RSDLepinja sa uljem i paprikama
1.240 RSDDomaća gibanica
za 4
180 RSDProja sa sirom
480 RSDDomaći deserti
Trileće / Baklava / Palačinke.
Rezervišite sto
Zelengorska 35, Niš · Svakog dana 12:00 – 24:00